Мастер-класс по изготовлению карамели в школах, садиках, лагерях Днепра, области и по Украине

Мастер-класс по изготовлению карамели в школах, садиках, лагерях Днепра, области и по Украине
Художественная мастерская карамели «Карамелена» предлагает уникальную услугу — проведение выездного мастер-класса по карамели для детей в школах, садиках, лагерях Днепра, области и по Украине.

Наш мастер-класс проводится для детей и называется «Художественная лепка из карамели».

Во время мастер-класса карамелье (фея Карамелена) варит карамель из натуральных ингредиентов (сахар, вода, уксус) на индукционной печи (инвентарь наш), рассказывает детям и родителям рецепт приготовления и нюансы изготовления карамели в домашних условиях.

Время варки карамели составляет около 40 минут, поэтому если, например, в 11:00 начало мастер-класса, то наш мастер будет у Вас в 10:15 утра, чтобы подготовить свое рабочее место и сварить карамель. Если мы обозначили время готовности карамели, то зачастую, отсрочить мастер-класс, после начала варки можно максимум на 5-7 минут, для этого придется уменьшить температуру печи и томить карамель, но она станет темнее, чем обычно, и не получится цвет таким как был задуман, так как карамель сама по себе янтарная, а если долго варить ее цвет темнеет и влияет на краситель пищевой. Вкусовые качества не сильно изменятся. Но карамель будет застывать быстрее и будет горячее во время лепки. Поэтому желательно придерживаться указанного временного регламента.

После того, как карамель готова, карамелье показывает как можно сформировать из жидкой карамельной основы текстуру, по составу похожую на теплый пластилин и подходящую для лепки. Карамелье не использует никаких химических добавок, которые замедляют время загустения карамели. Мастер просто знает когда и как работать с карамелью, и подгадывает промежуток времени таким образом, что формирует из постепенно остывающей карамели специальную массу для лепки. Для этого используются силиконовые коврики (материалы все наши). После разлива есть до 5-7 минут времени, чтобы сформировать эту массу, после чего сразу нужно приступать к раздаче карамели. Дети до начала мастер-класса моют хорошо руки с мылом и после уже ни к чему не прикасаются и ждут своей порции карамели.
Карамелье формирует из карамели кусочки и помещает на палочку, после чего раздает детям для лепки. Предварительно детям показываются элементарные фигуры для лепки, все остальное  — это сугубо фантазия деток. Деткам должен быть обеспечен подход к столу мастера, так как обычно дети подходят самостоятельно каждый за своей порцией по рядам. Зачастую, мастер работает с партнером (феем Юрием). Но иногда, если большое количество заказов, Фея приезжает сама.

После того, как масса сформирована, каждый ребенок, под руководством карамелье и, возможно, с помощью родителей, сможет создать свой маленький карамельный шедевр на палочке. Это может быть цифра, буква имени, сердечко, цветочек или карамель любой другой формы. Во время раздачи карамели мастер не может помогать деткам в лепке, так как если мастер будет лепить за каждого ребенка, то: во-первых, карамель застынет вся и слепить уже будет невозможно; во-вторых, теряется сам замысел мастер-класса, когда дети учатся развивать моторику, лепят самостоятельно, развивают свои творческие качества и самостоятельность. Поэтому если Вы хотите, чтобы за Ваших детей лепили или помогали им в лепке, организовывайте родителей к каждому ребенку самостоятельно.

Обычно для одного класса проводится одна варка карамели. Максимальное количество участников за раз желательно 30-33 человека. Но, если Вы хотите чтобы принимал участие весь класс, и есть помещение для всех детей, то это оговаривается дополнительно и будет вариться одновременно 2 порции карамели.

Во время одной варки карамели возможно сварить только один цвет, так как краситель карамелье добавляет во время непосредственной варки, тогда карамель точно не засахарится и краситель не будет оставаться на языке ребенка.

Каждый ребенок на нашем мастер-классе сделает своими руками карамель необычной формы, получит массу положительных эмоций.

Время самого мастер-класса от 30-40 до 60 минут, в зависимости от количества детей и их сноровки в лепке и упаковывании готовых изделий (сам мастер-класс обычно длится максимум 40 минут, так как после карамель застывает, а остальное время может занимать упаковка продукции карамелье, если детки маленькие, то мы помогаем все упаковать). За это время мы успеем раздать всю карамель, и дети запакуют все готовые конфетки.

Во время мастер-класса карамелье работает в перчатках, чтобы исключить касание руками карамели, так как карамель при соприкасании с руками быстрее застывает. Детям работать в перчатках неудобно, так как они большого размера и скользят (карамель скользит по перчаткам и часто падает на пол, что расстраивает детей). Поэтому мы рекомендуем детям просто помыть руки. Но, если заказчик хочет чтобы дети работали в перчатках, мы предоставляем заказчику право приобрести перчатки. К использованию возможны «перчатки нитриловые не опудренные» или «перчатки виниловые не опудренные». К обычным полиэтиленовым перчаткам (которые используются в супермаркетах для набора товаров на развес) карамель прилипает.

Сахар и упаковочные материалы наш мастер привозит с собой.

Мы обещаем карамельную магию, улыбки и восторг деток!

  • Стоимость за 1 ребенка — 50 грн.
  • Минимальный выезд для проведения мастер-класса в школах Днепра — 1000 грн, что соответствует участию 20 детей.
  • Минимальный выезд для проведения мастер-класса в школах области и по Украине— 2000 грн, что соответствует участию 40 детей. Это может быть 2 мастер-класса в двух классах в одной школе.
  • Желательное максимальное количество — до 30-33 человек одновременно.
  • Возраст от 6 лет и выше.
Для проведения мастер-класса по карамели необходимо:
  • подключение к электричеству (стандартный разъем, 220);
  • удлинитель, если розетка далеко от стола находится, так как шнур у печи не длинный;
  • небольшой стол, на котором отдельно ставится печь для варки, чтобы исключить возможность контакта с горячей карамелью детей;
  • большой стол или несколько маленьких, за которыми работать будут дети или же парты, за которыми дети всегда сидят;
  • 1 л обычной питьевой воды (главное не минеральной и не газированной (Моршинская не газированная это минеральная вода и она не подходит, достаточно питьевой из-под крана или кулера, если она употребляется к питью);
  • обеспечить возможность всем деткам вымыть руки перед мастер-классом, так как они работают без перчаток (перчатки прилипают к карамели или скользят, все зависит от качества перчаток, но детям в них тяжело работать).
Возможно проведение мастер-классов в школах области и по Украине:
  • Для выезда за пределы Днепра, необходимо организовать участие минимум двух классов (40 человек).
  • Будет производится 2 варки карамели, каждый класс будет участвовать отдельно.
  • При выезде на мастер-классы в школы по области Заказчиком оплачивается проезд карамелье в обе стороны.

Будем рады подарить праздник Вашим деткам!